Chiều dài cơ thể lớn nhất được ghi nhận ở P. sieboldii là 79 cm, nhưng phổ biến hơn với chiều dài khoảng 40 cm.[6] Cá có màu xám bạc ánh tím. Trên đỉnh đầu có nhiều đốm đen, thấy rõ hơn ở cá con. Viền vây lưng màu cam, vây đuôi màu tía với rìa trong màu trắng.

Số gai ở vây lưng: 10; Số tia vây ở vây lưng: 11; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây ở vây hậu môn: 8; Số tia vây ở vây ngực: 16–17; Số vảy đường bên: 69–74.[5]